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Frühlingserwachen am Wagram 05. - 06. Mai 2018

 

Liebe Kunden und Weinliebhaber!

wir öffnen wieder unsere Kellertüren und dürfen zum
Frühlingserwachen am Wagram vom 5.-6. Mai 2018 einladen.

Sie dürfen sich auf den neuen, spannenden Jahrgang 2017 und selbstgemachte, frühlingshafte Schmankerl aus unserer Küche freuen.

Kommen Sie vorbei und genießen Sie, gemeinsam mit uns die ersten Sonnenstrahlen in gemütlicher Heurigenatmosphäre in unserem Hof.

Wir freuen uns auf Ihren Beusch!

Ihre Familie Heiderer-Mayer


ÖWM_Wirz Möbius

Frühlingszeit ist Spargelzeit

Zwei altbewährte, kulinarische Genüsse treffen einmal im Jahr aufeinander und liefern ein frühlingshaftes Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Spargel & Wein - das DUO des Jahres

Das königlich sprießende Gemüse ist in den kommenden Wochen der Höhepunkt vieler Speisekarten.

Eine der reizvollsten kulinarischen Verbindungen besteht aus einem feinen Spargelgericht und dem dazu passenden Wein.


Doch welcher Wein passt zu welchem Spargelgericht? (Kopie 1)

ÖWM_Ulli Kohl

Die richtige Weinauswahl zum Spargel ist von der Zubereitungsart - ob gegart, gebacken, gedünstet oder gebraten - abhängig.

Grundsätzlich ergänzen sich Weißweine mit einer gut eingebundenen Säure und einer zurückhaltenden Frucht am besten zu den Spargelgerichten.

Um Ihre Wahl etwas zu erleichtern, gibts hier ein paar Tipps. 

Wir empfehlen zu leichten frischen Speisen unseren Roten Veltliner.

Fällt die Zubereitung jedoch etwas deftiger aus, bevorzugen wir den  Grünen Veltliner Wagramer Selektion oder einen Chardonnay.

Aber auch der Sauvignon Blanc ist ein beliebter Begleiter des Spargels.

 

hier geht's zum SHOP ...



Die 2017er sind gefüllt ...

Für den Weingenießer beginnen die spannenden Momente im Frühjar. Das ist meist der optimale Zeitpunkt, sich in geselliger Runde einen Überblick über den Charakter des neuen Jahrgangs zu verschaffen, die Winzer und die Weingärten kennen zu  lernen und den eigenen Keller zu füllen. "SHOP"



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Kulturelles - rund um den Wagram

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